Zutaten für 4 Personen: 500 g Rettich 500 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Allgäuer Emmentaler 2 Eier 2 EL Mehl Öl Rettich, geschälte gekochte Kartoffeln, Zwiebeln und Allgäuer Emmentaler grob raspeln. Mit Eiern und Mehl mischen und salzen. In reichlich heißem Öl in der Pfanne knusprig ausbacken.   Quelle: schifferstadt.de/tourismus/schifferstadt-erleben/rund-um-den-rettich/rettichrezepte/Continue Reading